Martabak Manis (Mini)

42314605_905894919606186_4561658784824426496_n

Seperti nya sekarang jarang sekali bikin Snack yang manis, jadi sore sore coba bikin deh. Yang simple, dan nyoklattt. Bikin yang mini dan yang dicetak di loyang aslinya yang besarย ๐Ÿ˜ƒย Untuk tutorial tips ada di video singkat nya di instastory IG : @aidistyleshop yaย ๐Ÿ™

Martabak Manis Mini
By : @aidistyleshop
Source : Fatmah Bahalwan

Bahan:
500 gr tepung terigu protein sedang
15 gr tepung sagu/tapioka
100 gr gula pasir
25 gr susu bubuk full cream
700 ml air
10 gr soda kue
1 sdt vanilli cair
3 btr telur
50 gr santan kental

Bahan Topping:
Gula pasir
Mentega
Susu kental manis
Cokelat meises, Keju cheddar parut

Cara membuatnya:
– Larutkan soda kue dengan 50 ml air, aduk, sisihkan.
– Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, susu bubuk, aduk rata.
– Tuangi dengan telur, santan, campuran air dan soda, aduk rata sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai habis, hingga menjadi adonan yang cair. Saring.
– Kopyok-kopyok selama 10 menit hingga terlihat banyak gelembung udara. Diamkan 30 menit.
– Panaskan cetakan martabak manis mini (bisa menggunakan cetakan kue lumpur). Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan sedikit agak terjadi bibir disekeliling cetakan. Masak terus hingga terlihat bersarang hampir matang.
Taburi 1 sdt gula pasir, lalu tutup cetakan. Masak hingga matang.
Angkat, segera poles dengan mentega, taburi meisis, dan parutan keju. Kucuri susu kental manis. Sajikan.

Selamat mencobaย ๐Ÿ™

 

Iklan

Putih Telur MAWAR

egg

Telur MAWAR ๐Ÿ˜€

Tidak ada yang spesial menurut ku, cuma bentuknya saja seperti bunga Mawar Putih. Pada akhirnya tetap saja ini namanya Telur.. Kebetulan waktu itu abis bikin Lapis Surabaya, akhirnya kesisa-an 30 Putih Telur *_*
Baru hari ini sempat diolah..Karna kebetulan juga Umi pengen Putih Telurnya dibikin seperti bunga gara gara lihat isi beranda Facebook ku ๐Ÿ˜€
Padahal kalau dimakan juga rasanya tetap saja Putih telur ^^

Ini murni paka 30 putih telur + garam + merica + gula, lalu di kukus sekitar 20 menit.

Tips dari ku ^^

Sebelum di kukus, cetakan harus diolesi dengan minyak goreng. Tipis saja mengoles nya tidak papa.
Kukusan ditutup dengan serbet / kain lap supaya tidak ada uap air yang menetes di dalam.
Kukus dengan api kecil saja ya supaya permukaan Telurnya tidak bergelombang dan matang sempurna.

Nah, setelah di kukus, Puith Telur nya bebas deh mau diolah pakai bumbu apa ๐Ÿ™‚

Kebetulan tadi aku bikin Sambal Balado Telur ๐Ÿ˜€

Tapi jangan keseringan begini yaa, apalagi kalau cetakan nya tidak Food Grade ๐Ÿ˜‰

Sebelum bikin dan makan, jangan lupa Bismillah nya dulu ๐Ÿ˜‰ Silahkan di coba, good luck ๐Ÿ™‚