Orange Fruit Pie (Pie Buah)

IMG_20140617_222655

Orange Fruit Pie, baru kelar sejam yang lalu..bikin dari pagi padahal. Baru kelar dengan hasil ga maximal~
Ga lagi lagi bikin dan mendekor kue kalau lagi marahan sama orang yang spesial :’3
Sekarang udah dimasukin kulkas besok dibawa ke kampus Fruit Pie nya

Fruit Pie nya resep dari catatan-nina~^^

Bahan :
500 gr tepung terigu protein sedang
300 gr margarin / butter
2 sdm munjung gula kastor
3 kuning telur
1 sdt vanilla bubuk

Bahan Vla :
500 ml susu cair
100 gr gula pasir
5 kuning telur (bisa 4 atau 2 telur aja)
30 gr maizena
1-2 sdt vanilla
1 sdm butter (aku gapakai)

Topping :
buah sesuai selera. (Aku pakai buah kalengan)

Bahan Siraman untuk yang pakai buah biasa, biar mengkilap buahnya :
1 sdt agar-agar putih
1 sdt gula
100 ml air
(didihkan bahan ini, siap dijadikan bahan siraman)

Cara Membuat :
– Crust Pie : Campur bahan-bahan kulit pie menjadi satu dengan memakai pisau pastry atau bisa juga diaduk memakai sendok kayu. Aduk adonan hingga berbulir-bulir dan tercampur rata.
– Padatkan dan bulatkan adonan hingga mudah dipulung.
– Cetak adonan ke dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis minyak atau margarin.
– Tusuk-tusuk bagian dasar pie agar tidak menggelembung. Panggang hingga matang selama kurang lebih 15-20 menit. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan. (Suhu 170° Celcius)
– Vla : Campur maizena dengan sebagian susu dan tambahkan kuning telur. Aduk rata.
– Didihkan sisa susu dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan campuran maizena dan telur, aduk kembali hingga tercampur rata dan meletup-letup. Matikan api
– Tambahkan vanilla, aduk rata. Tambahkan butter, aduk rata hingga licin. Siap digunakan

Penyelesaian :
– Tuang vla dan ratakan hingga rapi. Susun buah-buahan sesuai selera di atasnya,
– Beri bahan siraman.
– Siap dihidangkan.

Selamat mencoba ^^

Iklan