Tampilkan Sweet Corner di Lobby Kampus – Advanced Pastry Class

photogrid_1473316208937Siapa yang tidak mengenal “Sweet Corner” ?

photogrid_1473167831851

Beberapa orang mengenal nya dengan sebutan Dessert Table.

14364757_516096288586053_3667931851743345956_n

Saat ini, Sweet Corner bisa kita temukan di beberapa acara. Baik cara formal hingga non-formal. Misal nya saja, di acara Ulang tahun, wedding party, arisan, reuni, dan lain sebagainya.

14184485_511705465691802_5240452655012327231_n

Seiring dengan berkembang nya trend Sweet Corner, saat ini banyak sekali yang menawarkan jasa penyedia Sweet Corner. Mulai dari persiapan dessert nya hingga dekorasi yang akan digunakan untuk mengisi Sweet Corner permintaan calon customer nantinya.

14117841_510199525842396_2628177354539118337_n

Biasanya, Sweet Corner yang akan di tampilkan akan dihias secantik mungkin, tidak hanya dekorasi saja yang dibuat cantik, akan tetapi aneka dessert yang dihidangkan pun akan di tata secantik dan semenarik mungkin sesuai dengan tema yang telah disepakati.

Pada kesempatan kali ini, mahasiwa Advanced Pastry Class memilih tema Alice in The Wonderland untuk Sweet Corner yang nantinya akan ditampilkan di Lobby AkPar Majapahit Surabaya. Warna dekorasi dan hidangan yang akan disajikan pun tidak jauh dari warna warna soft seperti Biru muda, Pink, Putih, Ungu, dan beberapa warna soft lainnya.

14355185_516105638585118_5056505047510632843_n

14212125_509778112551204_5000193915358174504_n

Salah satu yang menarik dari Sweet Corner kali ini adalah dessert nya yang menyuguhkan aneka streetfood dari beberapa mancanegara. Misal nya saja Taiyaki dan Poffertjes. Untuk Taiyaki sendiri adalah salah satu streetfood dikenal berasal dari Jepang. Taiyaki juga biasanya disuguhkan sebagai salah satu hidangan penutup.

img1473299471844

Bahan yang digunakan hampir sama dengan bahan untuk membuat Pancake. Yang membuat Taiyaki terlihat cukup unik dan menarik adalah dari segi tampilan dan cita rasa nya. Taiyaki memiliki ciri khas berbentuk Ikan, sedangkan di dalam nya terdapat pasta Kacang merah manis atau yang biasa dikenal dengan sebutan “Anko”.

1473157735750

Tertarik mencoba peruntungan di Sweet Corner ? Tristar Culinary Institute bisa menjadi pilihan yang tepat untuk memulai langkah awal mengenali semua serba-serbi tentang Sweet Corner 🙂 Didukung dengan fasilitas yang memadai pastinya kenyamanan bisa didapatkan selama proses pembelajaran.

*nurul*

Tristar Institute

School of Culinary – Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise,

D3 Hotel & S1 Culinary Business

Kampus Tristar Institute, ada di:

Surabaya || Jl. Raya Jemursari 244

Telp. 031-8433224, 0813 5786 6283, PIN. 2B517ECB

Surabaya || Jl. Raya Dukuh Kupang 157B

Telp. 031-8480821-22, 0812 1618 1016, PIN. 25D164CF

Surabaya || Jl. Raya Kaliwaron 58 -60

Telp. 031-5999593, 0822 3005 9993

Kota Batu || Jl. Bukit Berbunga No. 10

Telp. 0341-3061525, 0812 3253 9310, PIN. 5CD84671

Tangerang || Jl. Pahlawan Seribu – Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 Blok RL 31-33

Telp. 021-5380668, 0813 3656 3094, PIN. 2B425821

Bogor || Jl. Bina Marga No. 19

Telp. 021-5380668, 0812 3450 6326, PIN. 53B4EFD8

Iklan

Bread & Choux – Pastry Advanced

Advanced Bread & Choux – Pastry Advanced

13876185_496463357216013_4302465896452367538_n

Mengisi minggu pertama perkuliahan Pastry Advance, mahasiswa diajarkan dengan materi yang mengusung tema Adavance Bread & Choux.

13680813_497153623813653_2641659931556135096_n13880252_497144627147886_6317149054511131959_n

Bread & Choux memang tidak terdengar asing di kalangan pecinta Pastry. Namun, inovasi dan perkembangan nya tetap layak untuk di ikuti. Salah satu nya adalah dengan menggabungkan dua jenis produk Pastry ini hingga menjadi suatu hidangan baru. Seperti hal nya Pastry Hybrid yang sudah dipelajari mahasiwa pada triwulan sebelum nya.

13770409_496393337223015_1755784583571751453_n13775432_496488343880181_7272584906060015940_n

Jika selama ini kita hanya mengenal Bread & Choux saja, maka kali ini tidak ada salah nya jika mencoba untuk merasakan sajian yang berbeda. Dari sebuah Choux (soes) yang sederhana, di padu padankan dengan Bread yang cukup kaya rasa, maka tak heran jika rasa dan penyajiam di hasilkan pun semakin menarik. Dan disini mahasiswa bisa berinovasi dengan aneka rasa yang akan disajikan untuk perpaduan Bread & Choux. Mulai dari rasa yang manis hingga rasa yang gurih.

13880214_497161267146222_9047717386887905612_n13775775_495829733946042_505603454609350181_n

Missal saja, Strawberry Roll Bread Choux. Gabungan antara Encriched Bread dan Choux. Di sajikan dengan tampilan seperti hal nya Roti Gulung, lengkap dengan Strawberry Jam sebagai filling nya. Menarik bukan ? 🙂

13626544_495824893946526_5156984448644172479_n (1)

Salah satu yang menarik dari produk Bread & Choux ini adalah Choux nya sendiri. Jika selama ini Choux hanya berbentuk Bulat atau Panjang, maka kali ini Choux bisa di sajikan sebagai topping untuk Bread. Lalu di kombinasikan dengan aneka topping lain nya, serta bentuk-bentuk Bread & Choux yang dibuat semakin berbeda dari biasanya.

13775920_495853253943690_2637951820998253400_n13880348_496808270514855_6795368515392455510_n13886988_496797910515891_3188481751452814480_n

Jika Anda tertarik untuk belajar aneka Pastry seperti ini, tidak ada salah nya untuk bergabung dengan kami di Akademi Pariwisata Majapahit. Berbagai kelas Pastry yang menarik bisa Anda pilih disini.

*nurul*

Tristar Institute

School of Culinary – Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise,

D3 Hotel & S1 Culinary Business

 

Kampus Tristar Institute, ada di:

Surabaya || Jl. Raya Jemursari 244

Telp. 031-8433224, 0813 5786 6283, PIN. 2B517ECB

 

Surabaya || Jl. Raya Dukuh Kupang 157B

Telp. 031-8480821-22, 0812 1618 1016, PIN. 25D164CF

 

Surabaya || Jl. Raya Kaliwaron 58 -60

Telp. 031-5999593, 0822 3005 9993

 

Kota Batu || Jl. Bukit Berbunga No. 10

Telp. 0341-3061525, 0812 3253 9310, PIN. 5CD84671

 

Tangerang || Jl. Pahlawan Seribu – Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 Blok RL 31-33

Telp. 021-5380668, 0813 3656 3094, PIN. 2B425821

 

Bogor || Jl. Bina Marga No. 19

Telp. 021-5380668, 0812 3450 6326, PIN. 53B4EFD8