Martabak Manis (Mini)

42314605_905894919606186_4561658784824426496_n

Seperti nya sekarang jarang sekali bikin Snack yang manis, jadi sore sore coba bikin deh. Yang simple, dan nyoklattt. Bikin yang mini dan yang dicetak di loyang aslinya yang besar 😃 Untuk tutorial tips ada di video singkat nya di instastory IG : @aidistyleshop ya 🙏

Martabak Manis Mini
By : @aidistyleshop
Source : Fatmah Bahalwan

Bahan:
500 gr tepung terigu protein sedang
15 gr tepung sagu/tapioka
100 gr gula pasir
25 gr susu bubuk full cream
700 ml air
10 gr soda kue
1 sdt vanilli cair
3 btr telur
50 gr santan kental

Bahan Topping:
Gula pasir
Mentega
Susu kental manis
Cokelat meises, Keju cheddar parut

Cara membuatnya:
– Larutkan soda kue dengan 50 ml air, aduk, sisihkan.
– Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, susu bubuk, aduk rata.
– Tuangi dengan telur, santan, campuran air dan soda, aduk rata sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai habis, hingga menjadi adonan yang cair. Saring.
– Kopyok-kopyok selama 10 menit hingga terlihat banyak gelembung udara. Diamkan 30 menit.
– Panaskan cetakan martabak manis mini (bisa menggunakan cetakan kue lumpur). Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan sedikit agak terjadi bibir disekeliling cetakan. Masak terus hingga terlihat bersarang hampir matang.
Taburi 1 sdt gula pasir, lalu tutup cetakan. Masak hingga matang.
Angkat, segera poles dengan mentega, taburi meisis, dan parutan keju. Kucuri susu kental manis. Sajikan.

Selamat mencoba 🙏

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s