Tekhnologi Pangan – Advance Pastry Class

DSC03165

Tekhnologi Pangan..

Sepintas tidak ada yang menyangka bahwa mahasiswa di Tristar Culinary Institute akan belajar mengenai Tekhnologi Pangan. Beberapa diantara juga tidak menyangkan bahwa aneka jenis Selai dan Permen akan masuk di dalam materi perkuliahan Tekhnologi Pangan 🙂

DSC03168

Materi perkuliahan ini sendiri akan di perkenalkan pada jurusan Pastry tingkat Advance. Disini mahasiswa akan diajarkan mengenai sifat-sifat kimiawi, sifat mikrobiologis dari bahan-bahan pangan yang akan dibuat. Tidak sampai disitu, mahasiswa juga akan diajarkan bagaimana proses pengolahan bahan-bahan pangan tersebut.

12670314_439927179536298_9105247435526833402_n

Selama satu pekan, mahasiwa akan belajar mengenai jenis jenis permen dan aneka jenis Selai. Produk produk yang akan di ajarkan antara lain : Milky Candy, Jelly Candy, Marshmallow, Stable Jam, Economical Stable Jam, Chocolate Spread dan masih banyak lain lain nya.

Tentu nya hal ini menjadi sesuatu yang mengundang rasa penasaran para mahasiswa. Pasal nya, di kelas ini lah mereka pertama kali mengenal dan diajarkan langsung proses pembuatan permen dan selai.

Proses belajar mengajar ini menjadi sangat menyenangkan karna di hari terakhir mahasiswa diwajibkan untuk membuat Food Creation dari hasil produk yang sudah dibuat selama hamper 1 pekan. Dan di sinilah kreatifitas mahasiswa akan di uji 🙂

DSC03177

Beberapa diantara nya ada yang membuat Grilled Sandwich with Marshmallow & Chocolate Spread, Chocolate Spread Turnover, dll.

Jadi, jangan ragu untuk belajar sedikit tentang Tekhnologi Pangan  bersama kami Di Tristar Culinary Institute. Karna banyak sekali hal menyenangkan dan kemudahan yang akan didapat ketika belajar Tekhnologi Pangan bersama kami. Terlebih untuk Anda yang berkonsentrasi di dunia Pastry dan Wirausaha 🙂 *aidistyleshop*

 

Kampus Akademi Pariwisata Majapahit

Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto

E-mail : akparmajapahit@gmail.com

 

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya

Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109

Hp. 081233752227, 081234506326

Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8

Fax. (031) 8432050

www.majapahit.org  / www.matoa.info

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s