Stuffed Crust Pizza

aidi's

 

 

suguhan untuk lebaran hari ke 2, Stuffed Crust Pizza buatan sendiri ^^
berhubung ga suka sayuran, jadi topping nya pakai beef sama sosis ^^
adonan roti nya juga mudah, hasilnya empuk meski tanpa diuleni lama ^^

Dough Pizza (resep tante nikmatul rosidah)

600 gram tepung protein tinggi (cakra kembar)
375 ml air hangat (jangan panas, nanti raginya mati)
2,5 sdt ragi instan (misal : fermipan, saf instan)
1/4 sdt gula pasir
2,5 sdt garam
60 ml (6 sdm) olive oil > bisa pakai minyak goreng biasa

cara :
campur ragi dan air, aduk aduk. tambahkan gula, diamkan 5-10 menit sampai berbusa.
campur tepung dan garam di mangkok besar. buat lubang di tengah, tuangkan minyak dan campuran air-ragi, campur secara perlahan dengan tangan sampai rata dan kalis (tidak lengket di tanngan adonan nya).
lalu tutup dengan plastik / lap kain bersih. diamkan selama 1 jam sampai mengembang.
keluarkan adonan, uleni sebentar / pukul pukul dengan rolling pin.
bentuk adonan sesuai loyang.
tusuk tusuk dengan garpu, olesi dengan minyak secara rata supaya saat di oven tidak kering dan keras.
masukkan saus dan topping yang sudah disediakan.
panggang dengan suhu 200 derajad selama 20 – 30 menit.

selamat mencoba, good luck 😉

CYMERA_20140729_164246

 

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s