Kue Kacang “Jadul”

10527800_546999102092740_1226137001090025208_n

Akhirnya bernostalgia ke masa masa TKK-SD ku dulu 😀 

Ntah udah berapa tahun yang lalu ya ?? Tapi rasa kue kacang ini nggak pernah terlupa :p Nggak ngerti deh kenapa disebut kue kacang, kenapa nggak cookies kacang atau kuker kacang gitu 😀 

Seneng banget bikin ini, sekali eksekusi langsung 3 resep, asli cepet banget proses nya, ngebentuk nya juga cepet, seru. Coba deh bikin sendiri dirumah, pasti seneng karna nggak pakai lama ^^

Resep asli ambil dari blog kak Hesti’s Kitchen ya 😉

Bahan :

125 gram kacang tanah (kupas kulitnya, lalu sangrai kacang nya)

200 gram tepung protein sedang / rendah

100 gram minyak goreng

85 gram gula halus (kalau suka  manis bisa tambah sampai 100 gram ya)

1/2 sdt garam

Olesan :

1 kuning telur + 1/2 sdm mentega cair

Cara Membuat :

Sangrai kacang, kupas kulit nya sampai bersih. Lalu blender / tumbuk kacang sampai halus.(saat menumbuk / memblender jangan dalam keadaan panas, nanti kacang nya berubah jadi Pasta. Setelah disangrai Dingin kan dahulu sebelum di tumbuk/blender).

Campur  tepung terigu, kacang tanah yang telah dihaluskan, gula halus, dan garam sampai rata. (seperti diuleni). Setelah itu masukkan Minyak goreng, aduk  rata semua nya.

Tutup wadah dengan plastik, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Setelah 1 jam, keluarkan adonan. Diamkan beberapa saat di suhu ruangan. Lalu cetak adonan sesuai keinginan.

Lalu letakkan adonan yang sudah dicetak diatas loyang yang telah di olesi margarin. 

Poles bagian atas kue dengan bahan olesan, lalu panggang dengan suhu 170 derajad celcius selama 15 – 20 menit. (kenali panas oven masing masing juga ya. lama memanggang bisa lebih dari 20 menit juga)

Setelah dipanggang, biarkan kue sampai dingin. Lalu masukkan toples.

Selamat mencoba 😉

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s